¿Es la uva mencía, la cabernet franc adaptada a Galicia y el Bierzo?
¿Es la uva mencía, la cabernet franc adaptada a Galicia y el Bierzo?
Hola,
la pregunta viene al hilo de un tema del foro general de monovarietales españoles de la variedad cabernet franc. Los foreros contestaron de que había pocas referencias, pero no es la mencia la uva cabernet franc adaptada al Bierzo y a Galicia? Creo recordar que un amigo bodeguero me lo dijo una vez. ¿Sabéis si es esto cierto y si se podrían asemejar las cualidades organolépticas de unas y otras?
Un saludo.
Re: ¿Es la uva mencía, la cabernet franc adaptada a Galicia y el Bierzo?
Ver mensaje de AyerbeYo he comentado muchísimas veces las semejanzas organolépticas entre las dos variedades.
Aunque siempre me han dicho que no...
Re: ¿Es la uva mencía, la cabernet franc adaptada a Galicia y el Bierzo?
Ver mensaje de tenahttp://extranet.ims-bordeaux.fr/wlap/events/FDA04/L_cabernet_franc.jpg
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a8/Uva_Mencia.JPG
ampelográficamente tb parecen tener similitud
De todas maneras , existen mil variaciones ampelográficas en las variedades, según los clones y la adaptación a la zona.
Re: ¿Es la uva mencía, la cabernet franc adaptada a Galicia y el Bierzo?
Ver mensaje de tenaPues sí que se parecen. Gracias por la información, aunque creo que nos falta información más precisa. A ver si alguien sabe algo más.
Saludos
Re: ¿Es la uva mencía, la cabernet franc adaptada a Galicia y el Bierzo?
Ver mensaje de AyerbeRealmente, este tema salió en algún foro ya, no se si en verema. A ver si encuentras el hilo buscando por internet.
Re: ¿Es la uva mencía, la cabernet franc adaptada a Galicia y el Bierzo?
Ver mensaje de AyerbeDurante mucho tiempo se pensó que Mencía y Cabernet Franc podían ser la misma variedad o estar relacionada. Estudios de ADN realizados en diversos centros de investigación, como la Universidad de California Davis demostraron hace ya unos años que ambas uvas son totalmente diferentes y que no tienen relación alguna. Mencía si es lo mismo que la Jaen en Portugal.
Re: ¿Es la uva mencía, la cabernet franc adaptada a Galicia y el Bierzo?
Ver mensaje de panchocampoClaro y contundente. Gracias por la aclaración.
Saludos
Re: ¿Es la uva mencía, la cabernet franc adaptada a Galicia y el Bierzo?
Ver mensaje de AyerbeParece que esto corrobora lo dicho en el foro.