¿Existe la tempranillo blanca?

Yo no la conocía, sí conozco vinos de la variedad tempranillo tinta que los separan de los hollejos rápidamente para que no le transmitan color.

Yo tampoco la conocia,fijate lo que hacen las mutaciones,sin embargo parece ser que a esta uva le falta acidez,siempre hablo por el articulo de la revista pues en este caso y en muchos mas yo estaba pez.
Un saludo.Pepe Cano

El tempranillo blanco de Pago del Vicario es tempranillo vinificado en blanco, no una variedad de uva denominada como tempranillo blanca.

Saludos,

Jose

Gracias José, ya lo había visto y de hecho en el desafío hablamos de ello con respecto a la godello por sus tonos acerados. Incluso yo sugerí como "blanc de noirs" ese mismo vino que luego vendo como tempranillo blanco... defecto de comercial... o de torpe jeje

Es que no regento yo el foro del Desafio...

Saludos,

Jose

Creo que el Pago del Vicario es un blanco de tempranillo pero se hace con uva de tempranillo tinta.

Sus características enológicas son; un buen poder alcohólico y buenos contenidos en glicerina, una buena acidez total, prestándose a hacer fermentación en barrica.Siendo el carácter aromático de la variedad una mezcla entre flores de acacia y piña.

Tener paciencia ya que de aqui a unos años se veran embotellados tempranillo blanco de Rioja.Por lo que se hay varias bodegas que estan proximas a esto.Saludos.