¿Qué clase de uva elijo?
Re: ¿Qué clase de uva elijo?
Ver mensaje de GuitaEsta empresa se dedica tanto a profesionales como a aficionados y suele tener precios muy competitivos, además envían a toda España.
Y otra, para comparar
http://www.enomundi.com/
Re: ¿Qué clase de uva elijo?
Ver mensaje de GuitaLa Cabernet Sauvignon, es muy agradecida, te irá bien; pero da muy pocos kilos. La más fructífera es la garnacha, y se adapta bien a 700m altitud. La tempranillo, es fácil de cultivar, pero de grano muy pequeño, no da tampoco cantidades grandes. Los productores del Priorat me aconsejaron la garnacha tinta, porque es muy agradecida y por cantidad.
yo tengo cabernet y merlot y voy a poner 50 más de garnacha. Todas las que te he dicho combinan bien. Se pueden fermentar juntas o por separado.
Pon por lo menos 50 ceps. Valen el tiempo de espera y luego me darás la razón. Con más cantidad sale mejor vino.
Re: ¿Qué clase de uva elijo?
Ver mensaje de GuitaHola Guita,
Con la analítica de pH vas a saber la composición de tu terreno. Las analíticas que yo conozco cuestan 30 euros más o menos. La verdad es que por tu zona no tengo ni la más remota idea de donde puedes enviar tus muestras. Si no encuentras ninguno cerca y estás motivado hay una empresa catalana que se llama Vitech que las realizan de manera fiable.
Yo creo que si preparas bien el terreno y haces un ligero abonado de fondo, para lo que buscas: una producción reducida y casera, te va a llegar. Cuando le saques las primeras cosechas haz controles de maduración, juega a dejar madurar alguna planta más... .Una vez tengas la cantidad de grosso modo azúcar y acidez podrás ir ajustando el vino que te quieres beber.
Un saludo.