Formacion de viñas

Que da una uva de mas calidad una viña de 30 años formada en vaso tradicional o una espaldera de los mismos años?

Hola:
Yo creo que la espaldera, pero sobre todo irá en función de la carga que tenga, ya que si el vaso tiene menos carga que la espaldera, tendrá más calidad, perp a igual de carga yo creo que tiene más sanidad la espaldera, ya que está expuesta al aire y al sol, más que en el vaso.

Un saludo

Buena pregunta

Seria a igual carga de uva.
En la espaldera la uva esta mas espuesta al sol y al aire entonces madurara mejor y le afectaran menos las enfermedades,pero una cepa de vaso pienso que aguanta mejor la sequia porque la sabia no tiene tanto recorrido como en la cepa de espaldera con lo cual sufrira menos y se supone que podra mantener mejor a los racimos,pero tampoco lo se seguro.

Seguro que aguanta mejor la sequía, porque necesita menos agua al estar más baja, en la espaldera necesitas más agua para recorrer la sabia la cepa.
Pero en espaldera se hacen mejor los tratamientos, y están las uvas más expuestas.

Un saludo

Además, en Lapuebla teneis buen regadío, por agua no será.

Gracias al regadio este año hemos salvado el año,porque sino hubiesemos cogido la mitad de la cosecha.
Un saludo.

buena pregunta!!

me inclino por que la calidad del vaso es mejor ya que los racimos están protegidos por la capa de hojas,mientras que en las espalderas reciben, en muchas ocasiones, el sol directamente, con lo que aparecen notas sobremaduras en los vinos obtenidos.

saludines