Foro de Enología > Vitis Labrusca

Estaba un poco decepcionado por no obtener respuesta, luego apenado por no

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#2
Cente Medina
en respuesta a Cente Medina

Re: Vitis Labrusca

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Estaba un poco decepcionado por no obtener respuesta, luego apenado por no plantear un tema apetitoso.
La respuesta la encontré en El Estatuto de la viña del vino y los alcoholes en su capitulo 4, en el que figuran las disposiciones vigentes que concretan con precisión el concepto de uva, y como tal se entiende el fruto de la vitis vinífera, por lo que toda producción o fruto de especies de vides distintas de Vitis Vinifera (vid Europea) no tiene, legalmente, aprovechamiento autorizado.
Preguntaba por Vitis Labrusca: por las anteriores disposiciones legales solo se puede usar como portainjerto en España pues es de origen americano.

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