Foro de Enología > Cosecha 2024; empieza la aventura.

Oye, pues pinta perfecto. 14 grados probables y pH 3.45 es maravilloso para un

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#18
Unnovato
en respuesta a Sarabe

Re: Cosecha 2024; empieza la aventura.

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Oye, pues pinta perfecto. 14 grados probables y pH 3.45 es maravilloso para un tempranillo. ¿No te atreves a dejarla una semana más de maceración? 😬 Descubándolo ahora seguro que sale un buen vino, pero con un punto más de extracción y tiempo posterior igual sacas un auténtico vinazo
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