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Hice un vino, claramente artesanal y con arándanos, todo salió muy bien, uno es

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Angel2230

Ayuda, se me sigue fermentando un vino que hice

Hice un vino, claramente artesanal y con arándanos, todo salió muy bien, uno es dulce y otro semiseco. Me recomendaron aplicar metabisulfito de potasio cuando finalizara la fermentación para inhibir las levaduras y conservar el vino. me recomendaron aplicar entre 10 gr/hl al semiseco y 15 gr/hl al dulce. Lo embotellé y abrí una botella pasada la semana y estaba burbujeante. 

me dijeron que intentara aplicar 0,25 gr en cada botella antes de embotellar, hice eso y volvi a abrir una botella a las dos semanas y estaba completamente espumoso, el corcho casí sale solo. 

el olor, color y sabor estén bien. solo que hay mucha mucha espuma, que hago? que paso ahí? debo hechar mas metabisulfito?

 

gracias

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