Pues ni idea, sospecho que se apagará antes. Para la maceración carbónica creo

Pues ni idea, sospecho que se apagará antes.

Para la maceración carbónica creo que a nivel casero funcionaría desviar el carbónico de otro depósito en fermentación con una manguera u otro artilugio. Eso te aseguraría 7 días con un aporte contínuo.