Sí, por el alcohol. A mayor densidad inicial más alcohol se produce. Este pesa

Sí, por el alcohol. A mayor densidad inicial más alcohol se produce. Este pesa 0,79, y cuanto más hay en la mezcla menor es la densidad.

Pero también influyen mucho la concentración del resto de sustancias disueltas, que aumemtan el peso. De heho, si solo fuera agua y alcohol, un vino de 13 grados tendría densidad de 973, y yo no he visto nunca ninguno por debajo de 990.

Lo que sí veo es que mi rosado de este año está en 991 y el tinto en 996, cuando los dos tenían practicamente la misma densidad inicial. Lo intepreto como que el tinto tiene una carga mucho mayor de sustancias disueltas y eso provoca esa diferencia.