Muchas gracias por la explicación sobre la vinificación de la syrah, yo también

Muchas gracias por la explicación sobre la vinificación de la syrah, yo también tengo esa variedad aunque cofermenta con un 25-30% de mantonegro, uva autóctona de Mallorca.

También añado un 15% de raspón y un 15% de uva entera, creo que tu vas mucho más allá, será una bomba frutal ¡Pintaza!

Lo único que no acabo de entender es por qué premsas tan pronto ¿qué buscas con ello?

Muchas gracias, muy interesantes tus aportaciones.