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Como te comenta Unnovato, el tema de la maloláctica es delicado. Hay veces que

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#6
Edy Felson

Re: Cuando descubar?

Como te comenta Unnovato, el tema de la maloláctica es delicado.

Hay veces que van como un tiro, otras se atascan, en fin, lo más recomendable es analizar. Si eres fino en cata, lo puedes notar, pero todo dependerá del nivel de málico del que partas.

¿Qué uva es?

¿Estaba expuesta al sol?

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