Eso depende de donde esté ubicado en viñedo, aquí en el mediterraneo lo más

Eso depende de donde esté ubicado en viñedo, aquí en el mediterraneo lo más normal después de la vendimia es que llueva y puedas interrumpir el riego aunque aquí en los viñedos sobretodo antiguos no se suele o olía regar. Luego se suele arar el viñedo, abonar, sembrar cubierta vegetal si lo deseas, suelen recomendar algun tratamiento de cobre de invierno... y luego ya la poda... y vuelta a empezar el cicle.