La diferencia está en el momento que quieres saber el grado alcohólico, con el

La diferencia está en el momento que quieres saber el grado alcohólico, con el refractómetro lo que mides es la cantidad de azúcar del mosto o directamente de la uva, lo cual te da una aproximación del grado alcohólico final una vez hecha la fermentación alcohólica. Esta misma medición la puedes hacer con un densímetro aunque hace falta tener más mosto ya que debes llenar una probeta o botella, en cambio con el refractómetro con una simple gota es suficiente.

Es importante tener esta información ya que con ella puedes determinar el momento de la vendimia, hacer un seguimiento de la fermentación y tomar decisiones en relación a todo el proceso.

En cuanto al alcoholímetro, lo que hace es lo mismo que un densímetro, en realidad mide la densidad, pero en su escala ya la tiene convertida a grado alcohólico. Se usa en orujos y destilados, ya que vinos no da mucha precisión.

Salut!!