Qué libro me recomendáis de viticultura?
Buenas tardes. Quiero comprarme algún libro sobre viticultura aplicada a la elaboración del vino, es decir, como puedo trabajar la tierra, la planta, según el tipo de vino qué quiera hacer? como puedo influir el vino desde el campo.
Me voy a comprar ya el de Pepe Hidalgo " calidad del vino desde el viñedo" pero busco más :)
Gracias.