Re: Sabor a Tartárico
El tartárico se nota en la boca, en los laterales de la lengua. Es una sensación ácida.
Me extraña que huela a tartárico, ya que aunque la dosis sea elevadísima, no huele.
Si el aroma se va al rato, el vino estará reducido y necesita aireación.
¿Ha hecho maloláctica?