Foro de Enología > ¿Cuántos tipos de fermentación hay?

1° Fermentación etanólica. 2° Fermentación láctica. 3° Fermentación maloláctica

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#3
Disfraz
en respuesta a José Gabaldón

Re: ¿ Cuántos tipos de fermentación hay ? La pregunta es demasiado vaga ...

Ver mensaje de José Gabaldón

1° Fermentación etanólica.
2° Fermentación láctica.
3° Fermentación maloláctica.
4° Fermentación acética.
5° Fermentación butírica.
6° Fermentación propiónica.
7° Fermentación pútrida.
8° Muchos etcéteras : dan vértigooo ... ζξφ

Saludos fermentados / Alain

Ego sum vitis vera et vos palmites. ( Evangelium secundum Matthaeum )

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