Foro de Enología > Calor, sequía y maduración.

Pues tengo un variadillo, la verdad. Como no sabíamos bien qué se iba a dar,

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#7
Xavi T
en respuesta a Jorditec

Re: Calor, sequía y maduración.

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Pues tengo un variadillo, la verdad. Como no sabíamos bien qué se iba a dar, tiramos por la via directa. Tenemos Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Manto Negre, Syrah, Prensal Blanc, Gorgollassa y Riesling. De momento la garnacha y la syrah es lo que nos da más alegrías, aunque las cepas más viejas sólo tienen 4 añitos.

Respecto al oídio no sé decirte. Nosotros tratamos en preventivo con azufre y no solemos tener mayor problema, el clima es muy benévolo por aquí.

Amor y sulfitos

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