El raspón generalmente, salvo casos muy concretos como bien te dicen, aporta

El raspón generalmente, salvo casos muy concretos como bien te dicen, aporta taninos verdes. Recuerdo que una vez hizo el vino así uno de mi pueblo, y el vino estaba bueno, pero la saliva desaparecía de la boca, ya sabes eso de la astringencia. Por eso se llamará raspón, porque si fermentas con él raspa el vino que no veas.