Re: ¿Quién es el Dr.Wine?
Ver mensaje de Miryam777Interesante pregunta de compleja respuesta. Hay varias tonelerías en España y el roble español, según los estudios realizados es de muy buena calidad. El gran problema es que hay poco y su coste se dispara por encima del francés en muchos casos. A pesar de ello hay algunas bodegas elaborando con ese roble en la Rioja, Toro y Ribera del Duero. La mayor diferencia con otros, ya que actualmente también hay muchos otros países productores, sería la cantidad y también la inexistencia de una tradición y una industria que, de momento, pueda competir sobre todo con los dos gigantes. Saludos Miryam777