Vino nº 3

Yo habia apuntado al principio listan por el azufre mineral establo fosforo reduccion...pero la duda con la barrica me lleva a otro tambien

Si que podría cuadrar la listan al igual que cuatro o cinco mas, pero ¿tienes dudas con la barrica?, yo me he decantado por la ausencia de la misma, ya veremos.

Ya, ya... A mi me cuadra uno con 3 pero al final una nota muy cítrica me despito. No es la listan así que las 3 puede que sí...y puede que barrica

Mi apuesta es de un monovarietal. Un vino secillo, agradable y bastante directo. De esos blancos que ahora proliferan bastante en España.....

Yo estoy bastante perdido. Dudo si será gallego o de castilla, en fín que se yo...

Hola a todos después de una semana de ausencia por viaje a tierras orientales.

He tenido el Vino 3 con balbucín en la nevera durante una semana, y hay que decir que se comportado como un jabato.(quizás esto pueda ser una pista....). Y eso que yo estoy más perdido que "Marco el día de la madre", pero puedo apuntar, que en cuanto a blancos, me ha gustado más el Vino 1 que este Vino 3.

Aunque a falta de probar solo uno, el Vino 4 es de lo MEJOR de lo MEJOR. Yo lo disfruté mucho.

Esther, en breve empiezo a lanzar fichas.

saludos!

Ayer caté el 3. Me tiene bastante despistado esa "nota extraña" de la que ya se ha hablado en este hilo. De entrada, es cierto que recuerda a una uva muy familiar, de tierra de blancos. Esa es la primera impresión que surge, incluso, nada más oler el corcho. Y, ciertamente, coinciden muchas notas con la de esa uva blanca a la que me refiero: herbáceos frescos, hinojo, manzana, piña fresca (poco madura), cítricos.

El problema está en "ese aroma extraño" que no acabo de terminar de definir. Metálico, al mismo tiempo que mineral punzante, fósforo, reductivo, algo animal.. La cuestión es que a mí, particularmente, me resulta algo desagradable este aroma. Desde mi punto de vista, en este vino, no añade complejidad, sino que se convierte en una desconcertante arista deslavazada del conjunto. Incluso, lo excesivamente punzante de este aroma cuando el vino gana en temperatura hace que me "moleste" cuando lo huelo (me resulta, incluso, ligeramente irritante en nariz, en sentido estricto, no figurado). En boca, para mí tiene la acidez justa, con una textura glicérica, no muy frutal, ligeramente alcohólico y amargoso y con una retronasal en la que vuelve a surgir, con intensidad, ese aroma "extraño" que me resulta algo molesto también en la retronasal.

En fin, que ayer incluso estuve dudando de si mi botella estaba mal, pero en vista de los comentarios de otros forero-desafiantes en este hilo, coincidentes con mis impresiones, parece que esa nota tan particular se está apreciando en otras botellas, además de en la mía...

Por cierto, el vino, además de algo de carbónico, tiene minúsculas partículas en suspensión que se quedan en la superficie, lo cual añade misterio...

En fin, a ver si hoy puedo volver a meterle la nariz...

Pues cuando vuelvas a el mete la nariz a copa parada y ya veras.