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El corcho muestra en el interior rojo granate oscuro con ligeras manchitas

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Juanjosantos

Re: Vino 6 - Desafío Verema

El corcho muestra en el interior rojo granate oscuro con ligeras manchitas tirando al blanco....

Rojo picota claro de capa media alta, con ribete sin signos de juventud reciente pero tampoco evolución (lo situaría en la horquilla 2010-2011), muy buena lágrima, se nota que va a haber carga alcohólica (de 14% para arriba)... limpio y brillante.

Fruta roja y negra maduras, con toques herbáceos y vegetales bastante profusos, especias, pimiento verde, alubias y otras leguminosas,... si lo dejamos aparecen notas de algo de cacao y torrefacto pero en MUY segundo o tercer plano pues las notas vegetales y las hierbas y, de nuevo el pimiento, dominan el vino.

El vino entra muy bien, tiene buena acidez y estructura media, es más bien fresco pero tiene peso y un volumen razonable. Buena tanino que "vegetea" bastante y tiene sus amargores pero es agradable en conjunto.

Me gusta desde la primera impresión en nariz y boca, aunque sin volverme loco de pasión. Es un buen vino.

Cabernet Sauvignon con toques de pirazinas veo por ahí (otros diréis que no, a mí me parece que sí)... vamos a seguir analizando... También puede haber Petit Verdot e incluso algo de Syrah acompañando a la Cabernet...

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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