Cerveza artesanal montseny

Hace unos días tuve la oportunidad de hacer una cata de cerveza artesanal de montseny. Las elegidas fueron, blat, malta, lupulus y negra. La presentación de la cerveza es interesante, moderna y llamativa y ademas ya te da algo de información de lo que encontraras en su interior. Buena imagen. 1. Blat:WEIZEN ALE. Cerveza ligera de trigo de estilo alemán. Es una cerveza de color dorado, aparentemente sin filtrar y algo opaca. La corona de espuma no es muy consistente y la burbuja constante. Aromaticamente destacan cítricos, anis, y algunas notas florales. En boca es ligera y muy refrescante, corta en el post gusto y en mi parecer se muestra demasiado carbónica en boca. Recuerdos finales algo amargos. 2. Malta:Estilo cervecero: PALE ALE. Cerveza de alta fermentación al estilo tradicional inglés. Visualmente tiene un bonito color ambarino. Relativamente turbia y con corona algo más dens que la blat. Aromas muy tostados. caramelo quemado, pan y algo de chocolate. En boca es mas larga que la blat y bastante amarga en el postgusto. Mas equilibrada en boca. 3. Lupulus:ÍBER ALE. Cerveza rubia de alta fermentación adaptada al estilo de nuestro país. Cerveza dorada con espuma densa y constante. Aromas pues claramente al lupulo. Un poco agresivo en el incio pero que se suaviza un rato en copa. Gustativamente es muy larga en boca con algo de dulzor y una amargosidad explosiva. Densa en boca. Cerveza para tomar con tranquilidad. 4. Negra:STOUT ALE. Cerveza negra elaborada según la tradición irlandesa de alta fermentación, con cuatro cereales: cebada, trigo, avena y centeno. Color oscuro con tonos caoba. Muy tostada con recuerdos de cafe, regaliz y sobretodo tabaco. Muy intensa en boca , larga y algo glicerica. My interesante. Para mi gusto recomendaria lupulus y negra pero son todas muy interesantes. Quizas la mas desequilibrada sea la blat sobretodo por el tema del exceso de carbonico en boca.