Cervezas; consulta a los Veremeros cerveceros
Cervezas; consulta a los Veremeros cerveceros
Es bien sabido que tipos de cervezas hay miles, por grano por procedencia, por elaboración, y así nacen los distintos estilos. Pero si tuviéramos que ser concisos e intentar definir algunas categorías de cervezas, cuál clasificación os parce la mas acertada? Así como en el vino podemos decir. Blanco, Tinto, Rosado, con o sin crianza, Generosos y Espumosos, intentando concretar. Para la cerveza cuál es vuestra opinión? Para mi la mas sencilla sería. Ale, Lager, Lambic, es decir por tipo de fermentación / elaboración que a su vez marcan estilos que van a lo más concreto. Espero podáis darme alguna luz, vuestra opinión es importante. Gracias de antemano Saluditos (=
Re: Cervezas; consulta a los Veremeros cerveceros
Ver mensaje de Linda DíazYo Linda de momento solo se bebermelas (jolines y la verdad es que lo hago bastante bien) pero es un hilo interesante al cual estare atento porque no tengo nada de base al respecto, mirando he visto esta pagina donde a mitad de pagina aproximadamente viene una clasificacion por si quieres ojearla http://www.cervezasdelmundo.com/cervezaselab.php parece bastante completa la información y esta basada en la clasificacion que tu has dado de Ale, lager y Lambic, asi que ya tenemos para empaparnos un poco.
saludos
Re: Cervezas; consulta a los Veremeros cerveceros
Ver mensaje de schivasLa referencia la conozco, tratan muy bien el tema, tanto de elaboraciones como de estilos.
Pero sigue sin quedarme, claro es decir ésta referencia subdivide en Lager, Ale, Lambic y otras. Y dentro de cada uno de estas categorías todas las familias.... me inquieta saber qué os resultaría mas fácil y cómodo. ¿Cómo sería mas sencillo clasificar?
A ver si alguien mas se anima,
Estaremos atentos. Gracias
Linda, yo creo que ...
Ver mensaje de Linda DíazClasificaría por Rubias, Tostadas, Negras y Sin Alcohol, y luego dentro de ellas, Lager, Ale,...
Por que si con los vinos ya nos hacemos algún lío, ni te cuento con la cerveza ;)).
Salud!
Re: Linda, yo creo que ...
Ver mensaje de MarioEstevezYo también apostaría más por esa clasificación... luego se subdivide en fermentaciones, etc.
salud!
Re: Linda, yo creo que ...
Ver mensaje de MarioEstevezCreo que yo las dividiría además, aparte de los "colores" (rubias, tostadas,...), entre las de trigo y las de cebada antes de meterme con las elaboraciones y fermentaciones.
Un saludo,
Adolfo Benavente
Re: Cervezas; consulta a los Veremeros cerveceros
Ver mensaje de Linda DíazNo entiendo de cervezas y no sabria catalogarlas, pero el fin de semana pasado probe una en Brujas que no se parecia a nada de lo que habia probado, se llama Deus Brut, esta entre una cerveza y un champagne, muy fresca y algo afrutada, genial,la sirven en copas de champagne.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/