Re: Azúcar añadido en la cerveza como ingrediente, ¿necesario?
Ver mensaje de Santi AlbertYo me refería a que hay cervezas con bastante más de 5% de alcohol.
La segunda fermentación es casi siempre (que me corrija alguien si me equivoco) añadiendo azúcar, no con sobrante de la primera fermentación. Pero no sé por qué indican lo de "azúcar" en los ingredientes... yo es que como soy del mundo del vino, donde no ponemos ningún ingrediente...