La cerveza y la hormona de la felicidad
Según un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Indiana (Estados Unidos) ha demostrado que la cerveza genera con tan solo un trago la liberación de la hormona de la felicidad.
El sabor de la cerveza, sin ningún efecto a partir del alcohol en sí mismo, puede desencadenar la liberación de dopamina en el cerebro, que está asociada con la bebida y otras drogas
En el estudio se analizó a 49 personas buscando alguna demostración que indicara un aumento de los niveles de dopamina comparando el nivel de dopamina que se podía obtener al degustar una cerveza y otra al probar una bebida isotónica. El resultado fue que se obtuvieron niveles mucho más altos al degustar una cerveza que al probar una bebida deportiva. Y sobre todo incrementó su deseo por beber cerveza, cosa que no sucedió en el caso de la bebida isotónica. El estudio se realizó con una mínima cantidad de cerveza, tan sólo 15 mililitros, lo cual hizo que los participantes probaran la cerveza pero sin dar lugar a ningún nivel detectable de alcohol en sangre. Así que afirmamos:
"al cerebro le gusta la cerveza :)"
Fuente: La vanguardia.es
