Re: Preguntas a Ignacio de Cervezas Brabante
En el proceso de la segunda fermentación que se produce a consecuencia de una ración extra de gas de forma totalmente natural, "despertando" las levaduras para que se reactiven. Si no mal recuerdo esta fermantación se conseguir añadiendo un poco de azúcar a cada botella que vamos a envasar. Cuántos gramos de azucar se han añadido?
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