sábado 10 de octubre de 2009 - 23:11 viernes 26 de septiembre de 2014 - 10:21

Aceite de hielo

10 respuestas

Francescf 10/10/09 23:11

Aceite de hielo

En la última edición en Lérida de la feria Slow Food encontré un curioso producto: el aceite de hielo.

Lo probamos, y es realmente curioso. Diferente al aceite "normal". Acidez, si no recuerdo mal, de 0,3. Sabor peculiar, entre amargo y dulce.

Si alguien está interesado en probarlo, podemos hacer un pedido conjunto directamente al productor, y así nos ahorramos costes de transporte.

Aceite de hielo. Hay varias presentaciones, incluidas garrafas de 5 litros.

Menjar per pensar, pensar per menjar.

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abeltran
en respuesta a Francescf 11/10/09 13:52

Re: Aceite de hielo

Ver mensaje de Francescf

No se yo eso del Eissoil..., desde luego no hay quien pare de darle vueltas a la chorla.

...más vino por favor.
Guguá, mis primeras palabras, mi nombre.

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Francescf
en respuesta a abeltran 11/10/09 14:31

Re: Aceite de hielo

Ver mensaje de abeltran

La recolección guarda bastantes paralelismos con la de la uva usada en la elaboración del vino de hielo. La cosecha de 2008 se recogió a -5ºC.

No deja de ser algo diferente para los que gustamos de probar productos nuevos.

Menjar per pensar, pensar per menjar.

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Jeronimo 12/10/09 01:37

Re: Aceite de hielo

Jo!! Francescf, que cosas inventan.
Yo creo que donde esté el Aceite de oliva, Virgen extra y de primera presión en frio….

https://www.sal-pimienta.com/

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Francescf
en respuesta a Jeronimo 13/10/09 16:21

Re: Aceite de hielo

Ver mensaje de Jeronimo

Este es igual que el Virgen Extra de primera prensada en frío, pero más frío. La última cosecha la hicieron a -5ºC, pero sigue siendo aceite de oliva arbequina virgen extra de primera prensada en frío.

Lo único que no tiene es el molino con las muelas de piedra... De eso sólo hay, en Catalunya que yo sepa, en Picamoixons... que es donde yo (mi madre) compro el aceite :-)

Menjar per pensar, pensar per menjar.

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Cachina
en respuesta a Francescf 13/10/09 16:25

Re: Aceite de hielo

Ver mensaje de Francescf

¿Qué precio tiene? ¿Se localiza en otras tiendas a parte de directamente el productor, tipo club Gourmet o así? Yo lo querría pobrar si lo puedo encontrar en Madrid.

"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César