Aceite de oliva Virgen extra "Oliespal"
Aceite de oliva Virgen extra "Oliespal"
Antes de poner la cata del aceite quería saber si alguien ha probado el aceite de oliva virgen extra de la cooperativa alto palancia "oliespal" variedad serrana. Creo que hace tiempo que están detrás de conseguir la primera D.O. de la comunidad de aceites, alguíen sabe como está el tema?.Gracias.
Yo la verdad es
Ver mensaje de kopickiQue es el único que pruebo porque tenemos unos 200 olivos de 3 variedades: serrana, picual y arbekina y lo llevamos a la cooperativa del pueblo donde las separan según el tipo de oliva. La Coop. de Altura es de segundo grado y trabaja con las aceitunas que obtienen de los pueblos de la Calderona y Espadan. De ahí sacamos el aceite del año.
La verdad es que este proyecto tiene un gran futuro porque la serrana es la variedad que más se aclimata a la zona (es la autóctona) y cada vez se planta más ante la ruina de la naranja...
Re: Yo la verdad es
Ver mensaje de FPardoA mí me ocurre lo mismo, tenemos unos 200 olivos de la variedad serrana.Mi padre es el que se dedica a mimarlos.La cooperativa de Altura viene a recoger las olivas.Yo se que hace tiempo que están detras de crear la D.O. pero esta mañana he estado en el Mercado Central (la cooperativa tiene un puesto de venta allí y otro en el mercado de ruzafa) y la chica que había allí no sabía muy bien como esta el tema. Me extraña que un aceite de tanta calidad no haya tenido ninguna reseña ni en el foro ni en las catas. El lunes subiré yo la cata. De que pueblo eres?
Re: Yo la verdad es
Ver mensaje de kopickiHombre soy de Alboraya pero los olivos los tenemos en Torres-Torres y los llevamos a Algimia. Al principio los cultivaba mi padre pero el repilo ha hecho que yo también tenga que ayudar y ahora soy olivarero...:)
Re: Yo la verdad es
Ver mensaje de FPardoEntonces somos vecinos, yo vivo en Benimaclet y las olivas las tengo en Almedíjar cerca de Segorbe. Yo hace años que ayudo a recogerlas y ahora tengo que empezar a hacerme como dices tu "olivarero". Voy a llamaa a la Cooperativa de Altura para ver que me cuentan sobre el tema de la D.O.
Re: Yo la verdad es
Ver mensaje de FPardoYa está claro, parece ser que la D.O está muy avanzada y va a llevar el nombre de la Comunidad Valenciana y dentro de esta habrá subzonas. La Consellería no les ha dejado crear una D.O. solo del Alto Palancia. Eso me han comentado en la Cooperativa de Altura (acabo de hablar con ellos). Que rico está el aceite¡¡¡¡¡¡
Desde luego
Ver mensaje de kopickiSe trata de un muy buen aceite para su uso diario, yo lo prefiero al resto de aceites en su rango de precios, pero estoy muy acostumbrado al mismo y nosotros... ¿qué vamos a decir? si digo que no mi padre me deshereda..:))))
Un saludo.