Variedad Alfafara o Alfafarenca
Ver mensaje de Rgr66Hola, las variedades que menciona la wikipedia sólo son algunas de las muchas que hay. De hecho, podemos entrar y añadir cualquiera de nosotros las que queramos :-)
La variedad de aceituna Alfafara o Alfafarenca es originaria de la comarca alicantina del Comtat. Se cultiva en esta comarca, l'Alcoià, cuenca alta y medio del Vinalopó (Alicante); en la provincia de Valencia se cultiva en la Vall d'Albaida, Valle de Ayora y La Canal de Navarrés, dispersa en otras comarcas interiores. Aquí está la ficha técnica completa del IVIA:
http://www.ivia.es/sdta/olivo/alfafara.htm
Por cierto el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), un Organismo Autónomo de la Generalitat Valenciana, adscrito a la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación, tiene un indice muy bueno con las fichas técnicas de todas las variedades de aceituna que se producen en la Comunidad Valenciana:
http://www.ivia.es/sdta/olivo/
Saludos