Re: Plantación de olivos para consumo doméstico
Ver mensaje de RalfilaurenLa picual creo que está casi en el extremo opuesto. Tengo ahora una botellita en casa que compré en Lidl 100% picual y lo encuentro excesivamente fuerte (¿ácido?¿picante?).
¿Para el aceite el punto de maduración es tan determinante como en el vino? Yo veo que por aquí prácticamente solo hay arbequina y la cosecha dura un par de meses buenos...