¿Conocéis alguna almazara de producción en frío en Valencia?
Hola
Siempre hemos ido a una almazara donde se nos indica que para obtener el aceite de las aceitunas se llegan a los 43ºC , alguien conoce una almazara donde la temperatura no pasa de los 27º?? si fuera por la Ribera alta mejor que mejor. Y si creéis que es mucho mejor esto, o no voy a notar la diferencia.
Saludos y gracias.