Sobre el maridaje de vino con aves escabechadas
Alguien preguntó en el foro y recuerdo que se barajaron entre otras posibilidades vinos de jerez. Quien me ha leido sabe que soy amante de estos vinos, sin embargo el motivo de este mensaje es dar fe de un encuentro delicioso entre unas codornices escabechadas (Lahoz) y este atípico vino rosado de precio inferior a 6 euros: https://www.verema.com/vinos/16680-scala-dei-rosat-1999
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