Selección de vinos Verano de 2020

Selección de vinos Verano de 2020

Joy´s 2019 - 1 botella
Lacrimus 5 2019 - 1 botella
PVP: 81,17 €  
Precio socios: 67,10 €
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PVP: 81,17 € Incluye los gastos de transporte y packing.

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Vino Atlántico 2018

Tipo: Blanco
Variedades: Hondarrabi Zerratia
País/Región: España
D.O./Zona: D.O. Bizkaiko Txakolina
Elaboración y crianza: Hondarrabi Zerratia de una parcela única de viñedo llamada Saratsu y localizada en Amorebieta, Bizkaia.Un 20% del vino se fermentó en barricas nuevas de 300L del mejor roble francés para aportar textura, amplitud y complejidad a la mezcla y el resto en acero inoxidable para potenciar la definición aromática. Se mantuvo en sus lías durante 5 meses antes de embotellarlo.
Grado alcohólico: 13
 

La Tournée blanc 2018

Tipo: Blanco
Variedades: Terret y vermentino
País/Región: Francia
D.O./Zona: IGP Pays d´OC
Elaboración y crianza: Vendimia nocturna. Prensado directo sin maceración.Vinificación por separado. Los vinos son enfriados y no se les añade sulfuroso. Reposo sobre sus lías. Las dos variedades de uva se ensamblan y después envejece en tanques con las lías para aumentar complejidad al vino.
Grado alcohólico: 12.5
 

Joy´s 2019

Tipo: Rosado
Variedades: Syrah, Garnacha y Cinsault
País/Región: Francia
D.O./Zona: Languedoc-Roussillon
Elaboración y crianza: Estamos ante un vino procedente de viñedos orgánicos elaborados con las variedades Syrah, Garnacha y Cinsault, habituales en la elaboración de grandes rosados de la zona. Cada una se vinifica por separado tras la cosecha manual. Se fermenta una parte en barrica para dar volumen al vino sin que pierda su carácter fresco.
 

Lacrimus 5 2019

Tipo: Tinto
Variedades: Tempranillo,
País/Región: España
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Elaboración y crianza: Criomaceración durante 4 días a 9ºC. Fermentación durante 12-15 días, con el fin de obtener mayor expresión de la fruta y el color, pero no una alta maceración para no forzar los taninos. Finaliza la fermentación sin los hollejos y comienza la micro-oxigenación durante 2 semanas, y después, comienza la fermentación maloláctica. Permanece en el depósito durante los fríos, y se pasa a barrica nuevas de roble americano durante 5 meses, barricas con incisiones internas que aumentan la superficie de contacto un 75% con lo que se obtiene mayor complejidad proveniente de las barricas y se respeta más la fruta.
Grado alcohólico: 13.5
 

El tiempo que nos une monastrell 2018

Tipo: Tinto
Variedades: Monastrell
País/Región: España
D.O./Zona: D.O. Jumilla
Bodega: Bodegas Cerrón
Elaboración y crianza: Con El Tiempo que nos une monastrell, procedente de viñedos situados en Los Altos de la Muela con una edad media de 70 años.Vendimia manual, despalillado al 70%, suave estrujado y maceración pre-fermentativa. Fermentación que comienza de forma espontánea en depósitos de cemento y fudre de madera. La fermentación maloláctica también se realiza en fudre de madera. Crianza de 5 meses en fudres de roble francés. Un interesante Monastrell ideal para disfrutar esta uva y su interesante zona de procedencia.
 

Bobal Negro 2018

Tipo: Tinto
Variedades: 100% Bobal
País/Región: España
D.O./Zona: D.O. Utiel-Requena
Bodega: Vicente Gandia
Elaboración y crianza: Se ha elaborado con una selección de uvas de Bobal procedentes de viñedos de la zona alta de Utiel-Requena. Con rendimientos inferiores a 1 Kg por cepa, se ha vendimiado a mediados de Octubre. Se ha realizado una maceración pre-fermentativa a 3ºC durante 4 días y se ha fermentado a 26ºC permaneciendo con sus pastas 10 días más. Un 50% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica y el conjunto ha descansado 12 meses en barrica de roble francés de tostado ligero
Grado alcohólico: 13.5
 

Video del lote

Última cata virtual

Cata Virtual Proyecto Bobal- Bodegas Vicente Gandia

27 de mayo de 2020 a las 19:00 horas


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