Nueva Selección Club de Vinos Verema - Diciembre 2013
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Nueva Selección Club de Vinos Verema - Diciembre 2013Leda Viñas Viejas 2010 - 1 botella
Juvé & Camps Milesimé Brut Reserva 2009 - 1 botella
El Novio Perfecto 2012 - 1 botella
Via Cenit 2010 - 1 botella
Santiago Ruiz 2012 - 1 botella
El Castro de Valtuille Mencía Joven 2012 - 1 botella
PVP:
105,70 €
Precio socios: 89,90 € |
Precio selección:
89,90 €
IVA y gastos de envío a la España peninsular incluidos.
PVP: 105,70 € Incluye los gastos de transporte y packing.
Plazo de entrega: Aproximado de 48 horas en la España peninsular.Leda Viñas Viejas 2010
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Tipo:
Tinto
Variedades:
100% Tempranillo.
País/Región:
España
D.O./Zona:
V.T. Castilla y León
Bodega:
Bodegas Leda (Masaveu Bodegas)
Información de la bodega:
Bodegas Leda es una aventura conjunta de la Familia Masaveu y la familia de Mariano García. Su hijo, el enólogo Eduardo García, elabora en Leda vinos multiterroir a partir de pequeños pagos de Tempranillo.
En busca de la riqueza heterogénea de los viñedos del Valle del Duero…
Un proyecto libre, sin fronteras, al margen de denominaciones de origen, cuya sede se ubica en el municipio vallisoletano de Tudela de Duero, sobre un meandro del río. Un viejo caserón del siglo XVII en la calle Mayor, rehabilitado en el año 1999 y ampliado en el 2004, acoge las instalaciones para la elaboración y crianza del vino. En este edificio siempre se elaboró vino por lo que dispone de lagar y bodegas subterráneas preparadas para la fermentación de los mostos y la conservación de los vinos. Pero el secreto de los vinos de LEDA no está en la bodega sino en el campo.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
Elaborado a partir de diferentes terruños de viñas viejas de Tempranillo de entre 50 y 100 años. Vendimia a mano y fermentación por separado durante 20 días. Fermentación malo- láctica en barricas de roble francés y americano y posterior crianza durante 24 meses. Edición limitada a 4.000 botellas de 750 ml. y 100 botellas de 1.500 ml.
Grado alcohólico:
14.5
Características organolépticas:
Serio y limpio, complejo y cambiante. Toques terciarios muy finos, especiados al principio, que bajan de intensidad al oxigenarse y dan paso a un Tempranillo racial, con fruta fina e intensa. En boca resulta carnoso y graso con taninos marcados, bien colocados y sedosos. Equilibrado sin perder la tensión de la potencia del Tempranillo del viejo viñedo.
Potencial de envejecimiento:
De 12 a 15 años.
Condiciones de consumo:
Entre 16º y 17ºC
PVP recomendado por bodega: 25,00 €
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Juvé & Camps Milesimé Brut Reserva 2009
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Tipo:
Espumoso
Variedades:
Chardonnay
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Cava
Bodega:
Juvé y Camps
Información de la bodega:
Juvé & Camps, es la expresión de una tierra privilegiada, el Penedés, de una dedicación y cuidado al cultivo de la viña, de una historia centenaria que, en cuatro generaciones, ha conseguido una sólida implantación de su bodega familiar.
Juvé y Camps desde sus inicios como bodega elaboradora y crianza de vinos y cavas en 1921, siempre ha basado su filosofía de trabajo en los siguientes grandes ejes: vendimias propias en nuestras fincas ubicadas en el Penedés y con total respeto por el medio ambiente, por lo que nuestra bodega obtuvo en el 2010 la certificación de “producción integrada”, y actualmente estamos trabajando para obtener la certificación de “producción ecológica” en el 2015; procesos de elaboración de los vinos con el máximo respeto a la materia prima y elaboración únicamente con “mosto flor” de nuestras cosechas; largas crianzas de nuestros vinos y cavas gran reserva y reserva –para ofrecer un producto de máxima calidad (actualmente Juvé & Camps ocupa un lugar privilegiado en la crianza y comercialización de cavas gran reserva brut nature) y una red comercial de distribución muy fidelizada con la marca y cercana con los clientes, y que además cubre todo el territorio nacional.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
La crianza se realizó durante una media de 24 meses en rima en las cavas.
Grado alcohólico:
12
Características organolépticas:
Cava dotado de un bello color dorado y de una soberbia espuma. Los múltiples rosarios que forman sus finísimas burbujas, ascienden regularmente para mantener una corona abundante y persistente. Su aroma es complejo, elegante e intenso. De forma casi inmediata, nos evoca notas de frutas carnosas (melocotón y melón) y recuerdos lácteos. Poco a poco, su aroma evoluciona, ganando intensidad y especialmente complejidad. En él se distinguen la miel, el pomelo y el pan tostado. En el paladar, es exuberante. Su efervescencia, intensa y amable al mismo tiempo, impregna el paso por boca de una magnífica cremosidad. Provisto de una untuosidad remarcable, en la boca es potente y fresco. Este espléndido cava se despide con una gran persistencia aromática.
Condiciones de consumo:
Entre 7-8ºC
PVP recomendado por bodega: 22,00 €
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El Novio Perfecto 2012
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Tipo:
Blanco
Variedades:
50% Moscatel, 50% Viura
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Valencia
Bodega:
Cherubino Valsangiacomo
Información de la bodega:
Bobal de Sanjuan nace de la ilusión por crear un vino capaz de prestigiar a la uva bobal, una uva que no ha tenido el reconocimiento y la reputación que se merece. La quinta generación de la familia Valsangiacomo junto con Bruno Murciano, Jaen Marc Lagafe y Modesto Frances asumieron el reto de crear un caldo 100% bobal de máxima calidad.
Desde hace 24 años la familia Valsangiacomo trabaja en colaboración con la bodega de San Juan la cual aporta la variedad de uva bobal tan presente en la mayoría de los vinos tintos elaborados por la familia Valsangiacomo, por ello en palabras Arnoldo Valsangiacomo: “Nos vemos en la obligacion de devolverles lo que nos han dado.”
Desde Valsangiacomo guiamos a los viticultores hacia una bobal de calidad para ello después de seleccionar las mejores parcelas, actualmente se trabajan 15 hectáreas de un total de casi 280 de bobal viejo, les aconsejamos en el proceso de viticultura y les asesoramos en materia enológica poniendo nuestro interés y empeño en la calidad, no en la cantidad.
Elaboración y crianza:
Este blanco joven, 50% Moscatel & 50% Viura, nace elaborando por separado ambas variedades, trabajando para conseguir un moscatel totalmente seco y cortando la fermentación de la Viura con frío, para mantener una concentración de azúcar natural y obtener un vino con menos de 10% vol.
Características organolépticas:
Increíblemente sutil y seductor en nariz, donde el inconfundible perfume y fragancia del moscatel encuentra la fruta de hueso de la viura, en boca es peligrosamente ligero y fresco, invitando a repetir, con prolongada y refrescante acidez que equilibra de manera magistral su adictivo toque dulzón. Recomendamos servir muy muy frio. ”Es un vino fácil y desenfadado, orientado a un público muy diverso, desde iniciación al mundo del vino, al público joven, pero también menos joven, desde un refrescante aperitivo, a vino perfecto para largos eventos como bautizos, bodas o celebraciones, conocemos de su éxito con el mercado femenino, y gracias a ellas le llamamos “El Novio Perfecto”, el que siempre les saca una dulce sonrisa y les proporciona refrescante satisfacción.
Condiciones de consumo:
Entre 6º y 8ºC.
PVP recomendado por bodega: 7,00 €
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Via Cenit 2010
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Tipo:
Tinto
Variedades:
100% Tempranillo
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Tierra del Vino de Zamora
Bodega:
Viñas del Cenit
Información de la bodega:
Viñas del Cenit se encuentra en Villanueva de Campeán, el pueblo zamorano cabecera de la histórica comarca de Tierra del Vino, en la margen izquierda del Duero. La localidad, con muy pocos habitantes, está atravesada, además, por la Vía de la Plata, una ruta abierta durante el Imperio Romano para el traslado de tropas y mercancías, que discurría entre Mérida y Astorga.
Ese río Duero que atraviesa paisajes de viñas, a ambos lados de su cauce, desde la fría provincia de Soria, dando sentido a comarcas como la Ribera del Duero, Rueda o Toro, llega a la Tierra del Vino de Zamora poco antes de cambiar su nombre, conforme se adentra en el vecino Portugal.
El enorme atractivo de esta poco conocida denominación de origen radica en sus viejísimas, y notabilísimas, cepas de Tempranillo, repartidas en un cultivo atomizado en pequeñas parcelas, algunas diminutas, cuyo fruto transmite a los vinos una acusada personalidad.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
Combinación de suelos arenosos y canto rodado con base arcillosa fundamentalmente.
De clima continental con inviernos muy fríos y veranos cálidos.
Edad del viñedo entre 80 y 100 años.
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés con un 40% de barrica nueva de roble francés.
Grado alcohólico:
14.9
Características organolépticas:
Combinación de notas de maderas finas, cremosas y de especias dulces y los aromas de frutillos silvestres, fruta roja fresca y algunos recuerdos confitados. En boca es fresco, todavía joven, carnoso y maduro.
Condiciones de consumo:
Entre 16º y 18º
Maridaje:
Carnes blancas y rojas, guisos, legumbres, arroces tipo risotto, queso semicurado y curado tipo manchego, zamorano, jamón curado, salchichón, setas, morcilla.
PVP recomendado por bodega: 19,00 €
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Santiago Ruiz 2012
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Tipo:
Blanco
Variedades:
Albariño (70%), Loureiro (15%), Caiño Blanco (10%), Treixadura y Godello (5%)
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Rías Baixas
Bodega:
Santiago Ruiz
Información de la bodega:
Hablar de la bodega Santiago Ruiz es hablar de su fundador, conocido como el “padre” del Albariño. Situada en la comarca O Rosal, es sin duda un referente dentro de la prestigiosa D.O. Rías Baixas.
Santiago Ruiz fue sin duda un hombre adelantado a su tiempo y un auténtico visionario. A la edad de 70 años y ya retirado de sus obligaciones labores decidió dedicarse a su verdadera pasión siguiendo la tradición de sus antepasados. Su abuelo materno fue uno de los primeros elaboradores y etiquetadores en Galicia, fundando su propia bodega en 1860.
Fiel defensor de la calidad de las uvas autóctonas, Santiago Ruiz se convirtió en el embajador de los vinos de Rías Baixas viajando por toda España con sus botellas de vino bajo el brazo con el fin de darlo a conocer entre los más selectos restauradores y líderes de opinión de aquella época, finales de los 70 y principios de los 80. Él estaba convencido de que el Albariño conjugado con otras variedades de la zona de O Rosal, como el Loureiro o la Treixadura, entre otras, podría dar lugar a uno de los mejores blancos del mundo.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
Macerado a la entrada en bodega, se prensa bajo presión controlada en prensa neumática. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías.
Características organolépticas:
Color amarillo pajizo con reflejos verdoso. Intenso y complejo en nariz a la vez que sútil. Notas frutales (pera, nísperos, cítricos) combinados con notas balsámicas (laurel, menta) y recuerdos minerales. En boca es vivo, potente y bien estructurado. De acidez muy equilibrada y largo postgusto. Evolucionará en botella muy positivamente en los próximos meses.
Condiciones de consumo:
Entre 10º y 11º
Maridaje:
Arroces, mariscos y pescados en general, así como a carnes blancas y foie. Ideal como aperitivo.
PVP recomendado por bodega: 14,00 €
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El Castro de Valtuille Mencía Joven 2012
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Tipo:
Tinto
Variedades:
100% Mencía
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Bierzo
Bodega:
Bodegas y Viñedos Castro Ventosa
Información de la bodega:
Es difícil ubicar los inicios de la familia, en el cultivo de la vid, pero ya en 1752 figuran como viticultores en Valtuille y elaborando vino de algunas parcelas en las que sus uvas forman parte de los vinos de la bodega.
De mayor actualidad en la formación de Castro Ventosa como nombre institucional que adoptaría la actual generación sucediendo a la anterior Hnos. de Rosaura López Fuente, abuela de los mismos y que reflejaba un cambio de estilo sin cambiar su filosofía.
En la actualidad Castro Ventosa refleja el espíritu más tradicional de la elaboración de los vinos en armonía con la experiencia heredada generación tras generación, y solo el cultivo de su propia tierra garantiza su personalidad a la hora de elaborar sus vinos.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
En vino El Castro de Valtuille Mencía Joven 2012 es un tinto joven elaborado con uva 100% Mencía. En bodega, tras ser despalillada y prensada, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Por último, El Castro de Valtuille Mencía Joven 2012 envejece en tinas de madera de 5000 litros durante 3-4 meses.
Grado alcohólico:
14
Características organolépticas:
Color rojo con reflejos carmesi o violeta. En nariz la primera impresión es agradable, con una intensidad aromatica adecuada, de calidad distinguida y fina. Vino joven aterciopelado, con una sencillez equilibrada y flexible y de fuerza alcoholica generosa y redonda.
Condiciones de consumo:
Entre 16º y 19º
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces, carnes, asados,caza y quesos.
PVP recomendado por bodega: 6,00 €
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