Color caramelo bastante oscuro, espuma blanca.
En nariz resulta intensa y compleja, notas especiadas, torrefactos y notas frutales sobre fondo de cereales.
En boca tiene buena entrada, cremosa, buen paso con el carbónico marcado, inicialmente notas dulce que terminan con notas amargosas. Buena longitud y retrogusto de regaliz y ahumados. Compleja para mi poca experiencia en este tipo de productos.

En vaso presenta color caramelo oscuro, con una cremosa y compacta espuma color marfil, de efímera persistencia, pero que tiene gran vivacidad.

En nariz resulta muy compleja, presentando una amplia paleta de aromas, desde las notas a cereales tostados, pasando por miel, regaliz, grosellas, hasta llegar a una variada gama de especias (clavo, curry, jengibre).

En boca tiene gran cuerpo, es menos fresca que su hermana Oro y bastante más intensa, apareciendo las mismas notas que en nariz. Buena acidez, y un toque de amargor final que nos recuerda que estamos ante una cerveza con malta tostada. Largo y buen postgusto.

Una cerveza que gustará, pero no a todo el mundo…

De color ambar-caoba, de aspecto turbio, espuma cremosa de color blanco roto que se desvanece enseguida. Presenta un ribete verdoso, dejando la copa impregnada de espuma de aspecto jabonoso así como la superficie queda cubierta por una fina capa de espuma.

Nariz de carácter tostado (anuncia un intenso amargor en boca) con toques de cereal, frutas secas y cáscara de naranja, apuntes de regaliz y olivas negras (encurtidos), y un ligero fondo de ruda.

En boca es cremosa con textura marcada por la espuma. Aparecen notas de cereales tostados, cebada, centeno, tonos ligeros e integrados de lúpulo y levadura. Posee una ligera trama frutal tras la cual resurge un amargor contenido y bien integrado. De paso cremoso, con bastante cuerpo y final de boca untuoso. Postgusto tostado.

Fantástica.
Color caramelo, espuma hueso y poco densa, carbónico equilibrado.
Se aprecian abundante cereal (maiz, trigo...) y su aroma es un claro presagio de lo que vamos a encontrar en boca.
Sabrosa, ligero amargor,persistente.

Catada en tres tipos de vasos (copa de vino Spieguelau, vaso de cerveza fino por la base y más abombado por la parte superior, y vaso alto tipo tulipán). El mejor vaso, el segundo, porque cerraba más los aromas, centrándolos más hacia el bulbo olfativo.

Tiene una espuma de buena densidad y cremosidad. En nariz aparecen notas tostadas, especiadas y de regaliz, con buena profundidad. En boca tiene un buen equilibrio entre amargor-acidez-dulzor, con un carbónico ligero. No se hace pesada. Persistente.

Una cerveza interesante, con un perfil comercial que la hace más accesible a un público no entendido, pero que siente interés y le apetece probar algo más de complejidad en una cerveza.

Su color es muy conseguido, con sólo mirarla se nota que es de calidad, ya que sin querer se compara con las rones añejos.
En boca tiene muchos matices y es muy suave de beber, lo cual me ha sorprendido, ya que me la esperaba más fuerte (supongo que por la comparación con el ron añejo).
Me ha sorprendido la gran cantidad de espuma que hace y sin embargo tiene poco gas disuelto, o sea que mi estómago ha reaccionado muy bien.

Color refresco de cola. Más densidad qué en la oro. Aromas a caramelo y café. En boca me parece ligera y con un final menos intenso que la oro...aún asi, muy agradable!

Color caoba de tono ambar, espuma densa, consistente, de color beige y ligeramente turbia.

Nariz con cierta intensidad, pan tostado, malta, torrefactos y fundamentalmente a regaliz.

En boca resulta más golosa que la Brabante Oro, aunque mantiene cierta acidez.

Tal vez, en conjunto, más compleja que la Brabante Oro.

De lo que si estoy seguro, es que me falta mucho rodaje en la cata de cervezas, que hoy por hoy no despiertan en mi tanto interés como el mundo del vino, tan sólo un interés refrescante.

Color caramelo oscuro con algún toque rojizo. Preciosa espuma algodonada de color crema.
Detecto poca cosa en nariz, quiza por la temperatura demasiado fria; leves tostados y algo de café.
Me sabe claramente a regaliz con el inevitable toque tostado. Tiene un agradable final amargo, aunque el carbónico se me hace demasiado presente.
Me da la impresión que esta menos lograda que la Oro, aunque reconozco que las cervezas tostadas no son mi debilidad ni yo soy ningún experto.
En cualquier caso, fantástico nivel para un proyecto recién comenzado. Será muy interesante ver como evolucionan las cervezas cuando se empiecen a fabricar en España. Os deseo lo mejor.

La presentación de la botella y chapa son muy chulos, me ha encantado el logo del gallo.

Visual: Burbuja fina y continua. No se extingue con el paso de los minutos. Espuma densa y persistente.
Tonalidad cobriza con reflejos ambar. Brillante y algo turbia. Color muy atractivo y poco comun.

Olfativa: Humo, romero, carbon y sobretodo cafe, regaliz y caramelo quemado. Tiene recuerdos metalicos. De intensidad olfativa media.

Gustativa:Entrada delicada que contrasta con una gran amargosidad final. Suave en gustos y retronasal. Larga en boca y muy agradable.

Enhorabuena muy original!