Brabante Oscura

De color ambar-caoba, de aspecto turbio, espuma cremosa de color blanco roto que se desvanece enseguida. Presenta un ribete verdoso, dejando la copa impregnada de espuma de aspecto jabonoso así como la superficie queda cubierta por una fina capa de espuma.

Nariz de carácter tostado (anuncia un intenso amargor en boca) con toques de cereal, frutas secas y cáscara de naranja, apuntes de regaliz y olivas negras (encurtidos), y un ligero fondo de ruda.

En boca es cremosa con textura marcada por la espuma. Aparecen notas de cereales tostados, cebada, centeno, tonos ligeros e integrados de lúpulo y levadura. Posee una ligera trama frutal tras la cual resurge un amargor contenido y bien integrado. De paso cremoso, con bastante cuerpo y final de boca untuoso. Postgusto tostado.