Hardcore IPA
Cerveza Hardcore IPA
FICHA TÉCNICA
Cervecera
Pais:
Reino Unido
Tipo de Cerveza:
Ale
Graduación (vol):
9,20%
Envase:
Botella
Precio aproximado
Precio Aprox:
3,25 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Una Imperial Indian Pale Ale, a partir de granos malteados de Maris Otter, se rumorea que tiene 150 IBU´s (escala de amargor). De lupulo entran: Centennial, Columbus y Simcoe.
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Opiniones de Hardcore IPA
OPINIONES
3

Color ámbar con reflejos cobrizos y rojizos, limpia, brilñante, con una espuma consistente, cremosa marfileña y persistente.

En nariz tiene una intensidad media media alta con aromas de cereales tostados, frutales (melocotón) y sobre todo especiadas y de hierbas aromáticas de monte; buena complejidad y persistencia media.

En boca tiene cuerpo con un carbónico poco voluptuoso, con un nivel alto de amragos pero sobre todo con un punto picante (pimineta negra?). Persistencia alta.

Un poquito más de carbónico le haría bien. Para los atrevidos a probar nuevas opciones.

Color ámbar mate con tonos cobrizos y rojizos. El carbónico se presenta fino y bastante activo y persistente.
La espuma es consistente, densa y con aspecto cremoso. Su color, marfil con tonos ocres.

En nariz es de intensidad media, con notas tostadas, frutales similares al melocotón y el albaricoque, y herbáceas cercanas al romero y al pino. En el fondo se percibe algo de caramelo y café tostado.
A copa movida levanta un ligero tono a alcohol, que queda ligeramente poco integrado.

En boca entra picante dejando una acidez muy leve, casi imperceptible. El carbónico es poco expansivo, pero aún así tiene mucho cuerpo, debido a sus altas cantidades de maltas tostadas y sus tres tipos de lúpulos (150 IBUs de amargor). Su paso es intenso y fuerte, dejando al final un amargo entre agrio y picante que cuesta asimilar.

En definitiva, una cerveza con una paleta aromática interesante, y que en boca presenta una intensidad y un cuerpo sobre naturales, sin echar mano del carbónico prácticamente en ningún momento.
Quizá se echa en falta ese carbónico de más, y sobra algo de amargor.
Pero, sino no sería una cerveza solo apta para valientes.

en envase de 0,33L
-y volvemos con los "locos" Brew Dog,a ver:
-de aspecto Dorado ambarino con reflejos anaranjados. Muy buena espuma Blanca, compacta y persistente.
-Nariz, oh, esa nariz, puro lupulo, muy floral, citrica, intensisima, piel de naranja en licor, ligeras mieles, paja seca, (cogollo de maria madurisimo a punto de recoger),al estilo americano de los "perros" americanos (Flying Dog) para estar un buen rato deleitandose...Bien!
-en Boca,como no , es intensa, amarga? pues si, pero para mi gusto muy conseguido, vuelven los citricos, aires de Ron Cremat o mas bien una rica queimada, floral, muy intensa. Hacia la perfeccion. Muy Buena.
si hasta me parece barata...

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