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Nariz de intensidad media, los tostados de la barrica predominan sobre el

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Re: Fase olfativa Vivanco Reserva 2008

Nariz de intensidad media, los tostados de la barrica predominan sobre el conjunto, a ratos surgen notas de fruta madura con recuerdos de fruta silvestre (fresita silvestre con pimienta sechuán -que cosas-), laurel en primer término, finas especias (volvemos con la sechuán), hierbas del monte con romero fresco, ligero apunte de cacao y resurgen los tostados con notas de madera algo quemada, suave toque de licor y cereza en sazón, hojarasca y ligero fondo de terruño húmedo. Aunque le falta algo de expresividad, se muestra bastante en línea con los vinos de reserva riojanos.

Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net

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