Re: Fase olfativa del vino Solideo 2011
NARIZ intensa, pronunciada, de condición limpia y con muchos aromas secundarios de fermentación, beicon y mantequilla, maiz (palomitas en el cine). Puntas de madera, cacao y avainillados leves.
A copa movida, a las 20.56pm, la parte láctica deja notas de nata de leche semi. Caramelo de fresa y nata.
Javier Azcona Fabón