Re: Fase gustativa
Los amargos resultan gastronómicos. Animan a ser acompañados con comida. Creo que este SERICIS peca un poco por exceso en el amargor. No sé si resultado de los taninos o de las aportaciones de la madera. Es un vino francamente interesante, en especial como monovarietal de Bobal. Se agradecen los 13 grados. Me gusta la etiqueta con el dibujo de seda. Enhorabuena a la Bodega y Gracias a Verema. Buenas noches amigos