Re: Fase gustativa
En boca lo encuentro ligero y suave de entrada, frutal, con taninos notables en la parte inferior de la boca, aromas de fruta roja, de especias como clavo y nuez moscada, aromas de la madera; tiene un postgusto duradero, agradable.
Yo lo estoy tomando a palo seco y echo a faltar algo, porque es hora de...
Yo que marido tintos con algunos productos del mar, creo que un atún rojo le iría muy bien. O, es lo que me imagino, sólo de pensamiento, entraría bien.