hola Javier, muchas gracias por sus preguntas. lo malo que quiza ahora no me de

hola Javier, muchas gracias por sus preguntas. lo malo que quiza ahora no me de tiempo a contestar a todo. pero prometemos hacerlo mañana. 

Ademas hemos enviado informacion mas completa sobre el viñedo y el vino a verema y os lo enviarán.

Nuestra viña El ribazo esta en la carretera que llega a Villabuena desde Samaniego. Es una viña de 12 hectareas situado en un valle abierto que discurre de norte a sur. el terreno es arcilloso-calcareo. Tiene tres parcelas diferentes, la parcela que hemos usado para obtener la uva de este vino fue plantado en 1984, plantada en vaso. 

La vendimia 2014 si no me falla la memoria fue a primeros de octubre. 

Casi todos nuestros depositos de inox son de 18.000 litros. 

Antes de meterlo en barricas lo trasegamos 3-4 veces. una vez en barrica unas dos veces. 

La fermentacion durá mas o menos 15 dias.

Las barricas de roble son francés allier, nuevas y seminuevas. 

Mañana le contestamos al resto.