Creo que hay que distinguir los tipos de cueros pues, de ser cierta dicha

Creo que hay que distinguir los tipos de cueros pues, de ser cierta dicha afirmación: cuero = Brettanomyces casi todos los grandes vinos clásicos con años de Ribera y Rioja lo tendrían (pues todos, en mayor o menor medida, en fase olfativa suelen tener algunas notas de cueros, y no pocas, de pieles animales, cárnicos, etc). En grandes vinos de 20-30-40 años, estos descriptores suelen ser muy patentes en no pocas ocasiones al descorche; a veces con la oxigenación suficiente desaparecen o se aminoran, pero están ahí junto con las maderas viejas y otro tipo de descriptores que en vinos jóvenes como cualquier 2015, sencillamente, no existen.

En un 2015 ciertamente no suelen ser comunes las notas de cuero, pero en viejunos de bastante nivel, las notas de cueros suelen formar parte de la gran paleta de aromas terciarios que presentan estos vinos (sin que ello signifique necesariamente que todos los vinos viejunos de alto nivel tengan contaminación por Brettanomyces).