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Conforme se va abriendo la fruta sigue muy presente y la crianza se nota más

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Lacarbonera

Re: Fase olfativa

Conforme se va abriendo la fruta sigue muy presente y la crianza se nota más dulzona y no tan especiada pero con buena complejidad. Las barricas que usamos en Las Pisadas son de 300 litros y de 500 litros buscando preservar la fruta

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