Re: Fase gustativa
Entrada ligera. Muy destacable la acidez. A medida que pasa por la boca aumenta el volumen y nos deja un final largo. Destaca esa lucha entre la frescura que aporta la acidez y el punto dulzon de las especias que aparecen. Destaca en retrogusto la canela que se percibe mucho menos en nariz. El regaliz sigue estando presente. Y quizas aqui veo menos fruta en el sabor pero lo veo mas Rioja.