Preguntas para la bodega

75 respuestas
    #1
    Dani C.

    Preguntas para la bodega

    Aquí podéis dejar vuestras preguntas para las bodegas.

    Empezamos con la primera pregunta que nos hace graciano. ¿Cuánto tiempo en barrica tiene este vino?

    #3
    Pacog

    Re: Preguntas para la bodega

    Para ustedes es importante conseguir un aspecto con mucha capa o es cosa de las variedades????

    #5
    adriana8
    en respuesta a warmth

    Re: Preguntas para la bodega

    Ver mensaje de warmth

    Stunning stones es porque viene de un terreno muy pedregoso, el nombre es Origen precisamente debido al terruño del que procede.Lo de ponerlo en ingles es porque nos hizo gracia la similitud con Rolling Stones... Este vino va orientado al mercado Aleman y al danes, pero la produccion que tenemos es pequeña

    #6
    Juanjosantos

    Re: Preguntas para la bodega

    ¿ Roble francés y americano ? ¿ Primer año, segundo año,... ?

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #7
    adriana8
    en respuesta a Pacog

    Re: Preguntas para la bodega

    Ver mensaje de Pacog

    Son las variedades. Yo busco sobre todo un equilibrio en el vino, lo del color viene dado por la calidad de los vinos que utilizamos para elaborarlo.

    #8
    adriana8
    en respuesta a F.T.

    Re: Preguntas para la bodega

    Ver mensaje de F.T.

    Las viñas no son excesivamente viejas, tienen unos 15 años de media. Fue a principios de los 90 cuando encontramos el terruño donde plantamos nuestras viñas

    #11
    F.T.

    Re: Preguntas para la bodega

    ¿Qué tipo de tostado? no lo encuentro muy marcado respetando la buena fruta

    #12
    adriana8
    en respuesta a F.T.

    Re: Preguntas para la bodega

    Ver mensaje de F.T.

    HAgo tostado muy largo y con poco fuego, para no marcar demasiado los vinos e integrarse desde el primer año. Tambien uso unas barricas tostadas al agua para quitar taninos excesivos...

    #13
    ToloS

    Re: Preguntas para la bodega

    Primera: como decidisteis el coupage?
    Segunda: por lo que veo arriesgáis con una maduración casi al limite no? Cuando decidís el momento exacto?

    #14
    Hugof

    Re: Preguntas para la bodega

    Buenas noches, Adriana:
    Mi consulta es la siguiente: ¿Se han inoculado bacterias lácticas en este vino?
    Muchas gracias.
    Un saludo.

    #15
    Pacog

    Re: Preguntas para la bodega

    Si no quieres que se marquen los tostados porqué barricas nuevas???

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar