Re: Fase olfativa
El vino andará en copa ya en unos 8-9ºC.
Nariz
De bastante intensidad incluso frío, fruta blanca madura de hueso, notas cítricas, flores blancas y amarillas, ahumados y tostados de madera de calidad, algo de vainilla, canela en rama, toques cremosos y de miel, herbáceos, notas minerales, algo de membrillo, anisados y hasta ligeros recuerdos de petróleo (hidrocarburos).
Un vino frutal y floral pero también complejo que, si frío ya da tantas cosas, con la ganancia de temperatura en copa es esperable que gane algo más en intensidad y paleta aromática.
Muy buena nariz. (9)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)