Masía el Altet Special Selection: Fase gustativa

Para todos aquellos que tengáis dudas que queráis que os resuelva Jorge Petit se ha abierto un hilo específico de preguntas

Bueno, un saludo a todo el mundo. Me esperan a cenar.

Como la cata ya está finalizando... ¿Con qué vais a acompañar este aceite esta noche?

Hasta la próxima!

Changlot real suena muy francés, ohlalá... ;-)

Con un buen pan tostado, con tomate kumato y también con unas endivias. Gracias Esther un saludo.

Pues con ensalada y buen tomate, que después de las comilonas del fin de semana pasado hay que cuidarse.

Gracias mil por el aceite a Masía El Altet y Verema, la verdad es que el premio del Encuentro fue muy merecido, menuda calidad la de este producto.
Un abrazo a todos.

Me gusta que hayan sacado monovarietales, es una curiosidad muy interesante y más en este caso de una variedad totalmente desconocida para mi. ¿Tiene alguna variedad sinonima?.

Que yo sepa no. Además se trata de una variedad cuyo cultivo se centra bastante en la zona de Alicante.

Finalizando la cata daros las gracias a todos por participar en esta doble cata de aceite. Ahora solo queda terminar de disfrutarlo y a esperar la siguiente cata virtual.

Gracias también a Masía el Altet por estar con nosotros un año más presentando sus dos nuevos aceites.

Muy bien este aceite, en su línea de complejidad y matices. muy logrado.

Suave, amable en la entrada que va creciendo hacia el final de boca con un puntito picante suave y un toque amargo que equilibra el buen dulzor de este aceite.

De nuevo recuerdos a plátano, tomatera y algo de monte bajo. Largo y persistente.De nuevo recuerdos a plátano, tomatera y algo de monte bajo. Largo y persistente.

De entrada muy suave, ligero y con un final con un picor y amargor tenue y muy elegante.