Preguntas para la bodega
Re: Preguntas para la bodega
Ver mensaje de Dani C.Hola Joan.
Enhorabuena y muchas gracias por este vino tanto a ti como a Verema.
Asi como dicen muchos que este pais, antes llamado España,es tierra de tintos, mira por donde que tenemos blancos como este que me ha causado una gran impresion.
Como veras es de mi agrado y valgan estas lineas para agradecerte la participacion en esta locura virtual.
A repetir Dios mediante y con el beneplacito de los trajeaos.
Aqui,esto es un win-win, no lo dudes.
Re: Preguntas para la bodega
Ver mensaje de David_VelaHola David,
Este vino lleva 6 meses de crianza en barricas nuevas, se nota ahora en el vino pero se va integrando con el tiempo,este es un vino para disfrutarlo ahora pero elaborado pensando en su longevidad,
Este vino marida bién con arroz, pasta, pescado azul, pescado salado ( Anchoa,bacalao)incluso con verduras a la parrilla, y seguramente más cosas, es un blanco con bastante cuerpo y esto hace que los platos para acompañarlo no deben ser demasiado ligeros
Re: Preguntas para la bodega
Ver mensaje de BacoVivePienso que unos 12 grados, pero ahora en verano puede apetecer un poco mas frio, ahún así para notar toda su complegidad mejor 12º,
Re: Preguntas para la bodega
Ver mensaje de Joan Sangenís
Hola Joan, el año pasado probé un 2002 o un 2003, no recuerdo bién y el color era mucho más dorado, asi mismo el tostado de la barrica era imperceptible, estaba tremendo.
Crees que este vino puede seguir este camino y que necesita unos 2 - 4 años para alcanzar todo lo que puede dar de sí.
Re: Preguntas para la bodega
Ver mensaje de FlintoSi, este vino necesita un poco mas de tiempo para redondearse y integrar más la barrica, para dar dentro de unos años lo mejor de si,
Re: Preguntas para la bodega
Ver mensaje de Joan SangenísJoan, voy a comprar unas cuantas botellas más y voy a seguir tu consejo guardándolas hasta 2011 o 2013 y entonces ya te contaré como ha evolucionado, seguramente q será para bién, claro, pues ya me acordaré para escribírtelo aquí en el foro, una abraçada i
Re: Preguntas para la bodega
Ver mensaje de Joan SangenísJoan, es increíble como influye la temperatura en el vino, pues acabamos de comer y al principio -fresco del frigorífico- nos daba unos aromas impresionantes de frutas tropicales y al terminar se huelen los aromas de la crianza y unos aromas muy sutiles de la barrica, todos excelentes, los cuales indican q el vino también lo es, y eso quiere decir q le favorece la evolución al estar la botella abierta, con
Re: Preguntas para la bodega
Ver mensaje de Joan SangenísJoan, me aconsejas q ya puedo abrir la del 2005 y la del 2006 ? una abraçada i