Re: Preguntas técnicas a la bodega
Ver mensaje de RobgarortzMe alegro que te haya gustado!! La verdad es que no existe un secreto, lo importante es hacer un buen trabajo desde el inicio hasta el final, cuidar mucho y bien de la uva y de las cepas para conseguir la máxima calidad. A partir de aquí, mucho trabajo y seguimiento para seguir de cerca la evolución del vino, y poder intervenir en el momento justo.
Espero que no sea la última vez que lo disfrutes;)